Според мен,най добрият вариант е,да се съобразява всичко с хората които са постоянни на срещите,събирате се и решавате кое заведение,в колко часа и това е.А относно местата (след като вече е уточнено заведението и часа) се отива при собственика и се резервират места за постоянните и се прави една опция ,примерно + 10 човека над резервираните.Просто ,човека да има готовност и да не се изчервяваш като дойдат само постоянните или обратното.